抹茶布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好

• 步骤 2：

  牛奶倒进杯子里

• 步骤 3：

  鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个不用

• 步骤 4：

  倒进白糖搅匀

• 步骤 5：

  用打蛋器打匀白糖蛋液

• 步骤 6：

  牛奶用微波炉加热2分钟取出

• 步骤 7：

  用筷子挑出奶皮子

• 步骤 8：

  倒进抹茶粉

• 步骤 9：

  搅匀做成抹茶牛奶

• 步骤 10：

  将抹茶牛奶缓缓的加入蛋液里，要用打蛋器边搅边加，不然会成蛋花汤的

• 步骤 11：

  搅匀做成抹茶布丁液

• 步骤 12：

  准备好筛子过滤

• 步骤 13：

  过滤一遍

• 步骤 14：

  再来一遍

• 步骤 15：

  将过滤好的抹茶布丁液装进事先准备好的布丁瓶里，声明瓶子事先用开水烫煮一下

• 步骤 16：

  装好了，不要太满

• 步骤 17：

  用锡纸包住瓶口防止水蒸气进入

• 步骤 18：

  放进开水锅里小火蒸10分钟取出

• 步骤 19：

  蒸好了，特别嫩滑