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新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊腿骨 300g
- 羊肉或牛肉 100g
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 查麻 菇（内地应该没有，可不加） 1个
- 青红椒 各1个
- 蒜 4辫
- 豌豆，红豆，黄豆，鹰嘴豆，糯米，绿豆，黑豆，玉米，大米（凑够九种粗粮即可） 一碗
- 西红柿 1个
- 新疆特产辣椒酱 10g
- 盐 适量
新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥的做法步骤
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步骤 1：
先将所有豆类粗粮泡一天，泡凉水，中间换一次水。
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步骤 2：
将羊腿骨放进凉水里，水要放够，比如说家里有两个人，你要做两碗的话，你就放六碗水，水开之前撇开泡沫。
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步骤 3：
水开期间将羊肉和蔬菜切丁，水开了撇开泡沫放适量盐和洋葱，蔬菜。
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步骤 4：
改中小火开半个小时后，加上豆类和粗粮，煮上差不多一个小时，等豆类煮熟就可以了。
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步骤 5：
放点香菜点缀就可以了。
3月21日是国际诺鲁孜节。诺鲁孜标志着春天的第一天，它是维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克等少数民族的传统节日。诺鲁孜也是天文学上的春分，巴尔干地区、黑海盆地、高加索、中亚及中东庆祝这一节日已有3000多年的历史。在这一天，亲友们欢聚一堂、载歌载舞 .. .. .
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