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步骤 1:
准备所需食材,(芋泥可以在我的菜谱里参考)
步骤 2:
将紫薯蒸熟备用
步骤 3:
紫薯捣成泥加入糯米粉,再注入开水和成团
步骤 4:
揉成光滑的团子
步骤 5:
取出一小块,捏成圆形
步骤 6:
放入芋泥然后收口
步骤 7:
收口后稍微整理一下就很圆啦
步骤 8:
然后用牙签压出南瓜的纹路,再用枸杞装饰成南瓜柄
步骤 9:
成品,一斤糯米粉的量做了25个
步骤 10:
么么哒,上锅大火蒸10分就0K了⋯
蒸的时候垫些菜叶子能防止粘在蒸笼上