苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮，油酥，猪肉馅！

• 步骤 2：

  将水油皮的料全部和成光滑的面团，并静置20分钟。

• 步骤 3：

  油酥料也和好静置20分钟！同时将肉馅调味好！

• 步骤 4：

  将油皮和油酥分别分成16等份，将油酥包裹在水油皮中！

• 步骤 5：

  将其口捏紧！

• 步骤 6：

  按扁后用擀面杖擀成牛舌状！

• 步骤 7：

  将擀好的面片卷起！

• 步骤 8：

  全部做好并静置15分钟！

• 步骤 9：

  将静置了15分钟的面团再次擀开并卷起，而后两头对折，并按扁！

• 步骤 10：

  擀成薄片，包入馅料！

• 步骤 11：

  将口收紧捏实！

• 步骤 12：

  收口朝下，轻按扁整形！

• 步骤 13：

  放置在垫了油纸的炸篮中，并刷蛋液！

• 步骤 14：

  撒上芝麻，烘焙档200度15分钟即可！