龙猫挤挤面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

• 步骤 2：

  20分钟后，暂停，放入黄油；

• 步骤 3：

  面包机重新设置和面程序，结束后，面团可以拉出薄膜；

• 步骤 4：

  面团继续放在面包桶中，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

• 步骤 5：

  分割出1个32克的小面团，剩余的面团平均分割成8个面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

• 步骤 6：

  将8个面团放入模具中，进行最后发酵；

• 步骤 7：

  32克的面团分成16个2克的小面团作为龙猫的耳朵；

• 步骤 8：

  面团发酵好后，按上耳朵，均匀撒上高粉；

• 步骤 9：

  烤箱预热175度，放入模具，烤18分钟左右，上色后盖锡纸；

• 步骤 10：

  出炉后冷却，画上龙猫的样子即可。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图