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炸洋葱圈收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 洋葱 1个
- 面包糠 2量杯
- 鸡蛋 1个
- 咖喱粉（椒盐） 1茶匙
- 炸粉 50克
- 水 100克
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
炸洋葱圈的做法步骤
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步骤 1：
洋葱去除表皮，横着切成一圈圈的。再剥开。
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步骤 2：
面包糠里面加入适量咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀
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步骤 3：
打个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉。搅散备用。
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步骤 4：
50克炸粉调入100克水，搅散。
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步骤 5：
洋葱圈裹炸粉，再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。
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步骤 6：
放入五六成油温里炸两面金黄。小火
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步骤 7：
捞出滤油。
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
小贴士
炸的时候，记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊，记得随时捞出。
一天没下楼买菜了，家里仅剩下一些熟食，还有两个洋葱。通常，如果是炒小菜，都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西，能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上，且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。 不过我今天，做了一个不大健康的做法，油炸。但也没有关系，先满足一下口感再说，说到底，油炸食品还是要少吃为好。偶尔尝尝鲜即可。 但说真的，油炸洋葱味道真不错，可以尝试椒盐味，咖喱味。
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