开始前先讲讲西多士的故事。
布小厨操着一口流利的普通话问法国小伙伴~
“法兰西多士?”(二声)
“听说过没有?”
经过30分钟的你来我往和上网查资料,
我俩终于闹明白了,
法兰西 多士=French Toast的粤语发音!
但是只有英语这么叫,这个东西在法国压根不叫这个。
那么它在法国叫什么呢?
叫做Pain Perdu,直译成中文就是:走丢的面包。
据说是因为面包泡在蛋液里就消失不见的原因。
为了发扬布小厨作为一个吃货的文化精神,
我顺便还查了一下在其它国家或者地区这个东西叫什么~
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步骤 1:
吐司片上盖上一片火腿、奶酪再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
步骤 2:
准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)
步骤 3:
将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
步骤 4:
平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。
步骤 5:
煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开就好啦。
西多士做早餐绝对是一个不错的选择。
外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,
香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶或者咖啡,
这个营养美味的法式早餐
一定会带给你一天充足的能量☺