私味食光［柠檬饼干］第十三集的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净以后用洗擦板把柠檬皮擦成细末，但不要擦到皮下白色的部分。

• 步骤 2：

  低筋面粉和奶粉混合后过筛备用。

• 步骤 3：

  将糖粉筛到一个干净的碗中备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 5：

  将黄油搅拌至顺滑后与过筛的糖粉拌匀（糖粉分两次加入）

• 步骤 6：

  接着分3次加入鸡蛋液，搅拌均匀。之后加入柠檬皮碎

• 步骤 7：

  最后将过筛后的低筋面粉和奶粉倒入拌匀。

• 步骤 8：

  将拌匀的面粉倒出揉成面团后，在揉成长条状。

• 步骤 9：

  包上保鲜膜后放入冰箱内冷冻30分钟左右

• 步骤 10：

  将面团取出，切成大约1cm厚的圆片（厚度尽量一致）

• 步骤 11：

  将饼坯摆入烤盘内。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱，以上下火180℃/150℃烘烤大约20分钟即可

• 步骤 13：

  烤好以后取出放在架子上晾凉。