红烧鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鹌鹑蛋，先清洗干净。

• 步骤 2：

  凉水下锅煮八分钟左右。

• 步骤 3：

  煮熟后立刻放到凉水中，然后剥掉皮洗干净。

• 步骤 4：

  锅中放油后放入冰糖翻炒片刻，小火。

• 步骤 5：

  然后放入鹌鹑蛋翻炒均匀。

• 步骤 6：

  接着加入适量水，放入干红辣椒、花椒、大料、香叶、老抽和盐。小火慢炖十分钟。

• 步骤 7：

  收一下汤汁就可以了。

• 步骤 8：

  味道还不错。

• 步骤 9：

  其实做法很简单，平时炖肉怎么做这个还怎么做就可以。