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步骤 1：
大虾仁用料酒和淀粉腌制10分钟左右，少许油，炒至变色盛起备用
步骤 2：
丝瓜切滚刀块，蒜苔切段备用
步骤 3：
放姜丝、葱丝，炒香，放入丝瓜继续炒，变软后加入蒜苔，放入少许糖、烟，鸡精，翻炒后加入提前炒好的虾仁，翻炒均匀出锅。
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