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泰式菠萝饭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泰国香米 50g
- 黑香米 50g
- 黄米 50克
- 粘米 50g
- 黄香米 50g
- 青豆 50g
- 胡萝卜 50g
- 火腿 30g
- 菠萝 200g
- 柠檬汁
- 玉米粒
- 蚝油 1茶匙
- 鸡蛋 1枚
- 盐 3克
- 鱼露 1勺
泰式菠萝饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭泡30分钟，然后做熟
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步骤 2：
做米饭的时候把菠萝处理好，对半切开，挖出果肉，切粒
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步骤 3：
青豆，胡萝卜切丁，过水
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步骤 4：
火腿切丁
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步骤 5：
锅里➕橄榄油，鸡蛋打散➕盐，炒熟，加入胡萝卜丁，青豆，火腿丁，玉米粒，翻炒，
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步骤 6：
加入100ml椰汁，也可以用椰汁把饭做熟，或者➕椰子粉
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步骤 7：
把米饭放入锅中，翻炒，加入柠檬汁，一点点就可以，如果菠萝本身就酸甜，柠檬汁可以不放，我买的海南菠萝，特别甜，没有酸味，所以这里我加入了柠檬
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步骤 8：
最后加入虾仁翻炒，出锅。
