炖干豆腐丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆腐皮切成丝，可以再细一点

• 步骤 2：

  把瘦肉切成丝

• 步骤 3：

  准备好调料

• 步骤 4：

  花椒拿开水泡开，一会只放花椒水

• 步骤 5：

  炒肉，放生抽和葱花一起炒，香

• 步骤 6：

  加汤炖，如果有炖的高汤放里更好

• 步骤 7：

  等水开了放豆腐丝，炖10多分钟，放盐，熟一定好吃

• 步骤 8：

  倒入花椒水一起炖，倒数第二部是炸辣椒，把豆腐丝出锅后，炸好的辣椒油之间倒在上面，撒入葱花就OK了。