无油三杯鸡（简易版，一学就会）的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡翅过水炒过洗净，在鸡皮那面划一刀，便于将鸡油耗出来。

• 步骤 2：

  不粘锅烧热（或者是在锅中刷一层油，防粘锅），将鸡皮那面煎成黄色，再翻面煎，此过程中会有少量的鸡油被煎出，减少了油脂的摄入。

• 步骤 3：

  然后将冰糖，酱油，米酒，清水依次放入锅中，加盖闷煮至汤汁浓稠即可。

• 步骤 4：

  由于我家宝贝喜欢吃土豆，于是我在炖制过程中添加了土豆和木耳，味道一样好吃。

• 步骤 5：

  成品图