水笋烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉焯水备用，水笋洗干净，锅内油热厚下五花肉煸炒几下，倒入料酒再煸炒处香味，也就1分钟不到。加水，水要没过食材。然后加入水笋，看看水有没有没过食材。加老抽，糖变匀，大火开后小火焖煮。

• 步骤 2：

  闷到肉烂开始收汁，开大火

• 步骤 3：

  出锅