煎燕鲅 by 酷爱美食的宝贝儿 - 菜谱

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浏览 93450 收藏 7 时间 10-30分钟切墩(初级)

酷爱美食的宝贝儿 2016年03月16日发布

鲅鱼市场是有卖两种，一种比较便宜的学名叫鮐鲅，比较腥，身子圆滚的个头比燕鲅小。燕鲅身子要更长一些，能长成大鱼的，鱼一煎非常香，没什么腥味，一根刺，很方便处理，没有鱼鳞。燕鲅要贵一些，十几块一斤。

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