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干锅鸭头收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭头 500g
- 胡萝卜 50g
- 芹菜 50g
- 洋葱 50g
干锅鸭头的做法步骤
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步骤 1：
鸭头劈开焯水，准备一锅酱汤（花椒辣椒重一点）
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步骤 2：
各种配料，可以参考咱们平时吃麻辣香锅的
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步骤 3：
卤完的鸭头过油，然后和配料一起炒，然后干锅洋葱垫底，点上火！哈哈哈爽
小贴士
先卤后过油再炒，卤时间不能超过20分钟，要不然烂了
干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久
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