广式点心《马蹄糕》的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合集。4碗水的碗就是平时吃饭的碗。很准确。

• 步骤 2：

  马蹄去皮切粒。

• 步骤 3：

  找个大汤盆，将马蹄粉倒入，加入两碗水搅拌成无颗粒状。

• 步骤 4：

  煮糖水。两片红糖加上两碗水煮。

• 步骤 5：

  糖溶后用汤勺舀一勺步骤2的粉浆放入糖水快速搅拌均匀，注意此时先不要关火。

• 步骤 6：

  关火。把糖水慢慢倒入步骤2中的粉浆里，边到边搅拌成生熟浆。

• 步骤 7：

  加入马蹄粒后，把粉浆倒入托盘里。大火蒸20分钟。

• 步骤 8：

  成品。放凉后再吃！凉后口感才Q弹！