迷迭香:夹沙扣肉

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所需食材

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小贴士

1.五花肉冷水焯水后小火煮10分钟,让肉内部慢慢熟透。
2.糯米一定要提前浸泡5小时以上泡软米芯。
3.焯水后的五花肉蘸满老抽并在油锅中煎制,可以让肉皮起褶皱,入味并且好看。

迷迭香Rosemary 2016年03月13日发布
【迷迭香】五花肉的油脂在长时间蒸制的过程中融化到了糯米中,配上白糖的佐味,一勺下去,唇齿留香。
详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香
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