松花鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿浸泡在冷水中2h 泡出血水。

• 步骤 2：

  鸡腿处理干净 将鸡腿连皮带肉剃好。

• 步骤 3：

  将鸡肉部分轻轻剁一下。

• 步骤 4：

  剁到这个程度上基本可以了备用。

• 步骤 5：

  葱姜切成丝。

• 步骤 6：

  将料酒生抽及所有调味料混合加入搅拌均匀。

• 步骤 7：

  把鸡肉放入 腌制30分钟。

• 步骤 8：

  将松花蛋纵向切成4等份备用。

• 步骤 9：

  肉腌好后取出 把松花蛋放入。

• 步骤 10：

  用保鲜膜将其卷好。

• 步骤 11：

  上锅蒸大火水开后20分钟即可。

• 步骤 12：

  蒸好后取出保鲜膜用绳子再次将鸡腿缠紧。锅内放入适量的糖放上帘子鸡腿放入盖进行熏蒸；冒烟后2分钟立即关火。

• 步骤 13：

  出锅晾凉后切片。

• 步骤 14：

  成品 ～。