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步骤 1:
金针菇切去头,清洗,放入盐水中侵泡10分钟左右
步骤 2:
小米辣切成辣椒圈,葱切葱花,待用
步骤 3:
锅内烧水,水开后放入金针菇,差不多煮三分钟左右,捞出放入冰水中过一下,保持爽脆,沥干
步骤 4:
用生抽、醋、鸡精、盐、白砂糖调汁
步骤 5:
金针菇放入盘中,淋上汁,放上葱花
步骤 6:
锅内烧油,油热后放入小米辣,然后浇在金针菇上面,就可以开动了
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