肉饼蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅，皮蛋剥皮备用

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀

• 步骤 3：

  碗底铺上肉糜，不要太厚，用筷子戳几个洞

• 步骤 4：

  把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好

• 步骤 5：

  浇上蛋液，用保鲜膜包好，戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟，焖五分钟即可