手撕包菜#美极鲜味汁#的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗干净后沥干水分。

• 步骤 2：

  把叶片用手撕成片状，菜梗和菜叶分开放。

• 步骤 3：

  干辣椒去籽剪小段，大蒜头去皮切片，花椒十粒备用。

• 步骤 4：

  起油锅，放入适量猪油，煸炒五花肉片，颜色发白后盛起备用。

• 步骤 5：

  中火放入大蒜头，干辣椒，花椒，爆香。

• 步骤 6：

  大火，先放入菜梗，炒1分钟左右。

• 步骤 7：

  再倒入菜叶，炒2分钟左右。

• 步骤 8：

  菜叶变软后，倒入五花肉片，鲜味汁（生抽），盐，糖调味。

• 步骤 9：

  炒匀关火。