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步骤 1：
鲜鱿买的时候叫鱼老板宰杀切花，回家洗干净，放半茶匙料酒半汤匙老抽少许盐腌制20分钟备用 荷兰豆摘洗后放入滚水中焯一下再过一次凉水沥干备用，2片姜切丝，2瓣蒜拍裂，1根小葱切段，备好料汁 热油锅爆香姜蒜，倒入荷兰豆翻炒，再倒入料汁翻炒，最后倒入鲜鱿翻炒到发白卷花撒入葱段出锅
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