易极优【紫薯酸奶】的做法步骤

• 步骤 1：

  易极优酸奶机够粉嫩

• 步骤 2：

  酸奶理由发酵桶和酸奶杯组成，取出酸奶杯，倒入半杯纯净水或凉开水，将一包酸奶粉全部倒入，这次做的是经典草莓口味。

• 步骤 3：

  将酸奶粉倒入酸奶杯中，加清水至1/2处，拧紧盖子，摇晃均匀。

• 步骤 4：

  打开盖子，再次倒入纯净水至刻度线处，摇晃均匀即可。

• 步骤 5：

  添加开水到发酵桶，水位至淹没红色最上沿即可，冬季可以高2～3公分。

• 步骤 6：

  将酸奶杯放入酸奶桶中发酵8～12个小时，发酵时间越久口味越酸。（看见了么，易极优酸奶机没有电源线唉……）

• 步骤 7：

  12个小时后。。。。。

• 步骤 8：

  当当当当…………浓厚的经典草莓酸奶做好啦，没忍住的先吃了一口。

• 步骤 9：

  将紫薯去皮切片上锅蒸熟压成泥，放入酸奶中搅拌均匀。（我喜欢带有一点紫薯颗粒的，所以就用勺子压成泥，喜欢顺滑口感的可以将紫薯泥过筛。）

• 步骤 10：

  接下来装入酸奶杯中，用勺子取少量紫薯泥抹在杯壁。

• 步骤 11：

  酸奶杯内加入草莓酸奶至1／3处。

• 步骤 12：

  将紫薯酸奶倒入酸奶杯内至杯满。

• 步骤 13：

  将紫薯切厚度约为2～3mm的薄片，平铺在盘中放入微波炉中，高火加热约2分10秒制成香脆的紫薯片，刚取出的紫薯片带有一点韧性，放置半分钟冷却后就会变脆（因为每个人切的厚度不一，时间自己把控一下）。既丰富口感也可以当做小勺子，最后勺子也被吃了。

• 步骤 14：

  大爱这美美的紫色～