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小鱼生汤品①健脾四神汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250g
- 姜 2片
- 蜜枣(去核) 半个
- 莲子 3g
- 薏米 3g
- 茨实 6g
- 茯苓 6g
- 太子参 3g
- 麦冬 6g
小鱼生汤品①健脾四神汤的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好所以材料。
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步骤 2：
2.除肉姜蜜枣外的材料浸泡半小时左右。
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步骤 3：
3.瘦肉、蜜枣剁碎，然后混合一起。
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步骤 4：
4.将混合后的肉轻压在容器底部，将浸泡好的汤料连水加进去，蒸40~50分钟。（我这个炖盅大概3碗水，所以汤料是按照3碗水的量。如果用金属容器30分钟就可以了）
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步骤 5：
5.汤好了才加盐调味。
四神汤是健脾的食方，莲子、薏米、茨实、茯苓配合在一起会有健脾、清火、利尿、美颜的食疗效果。因为大鱼生经常熬夜，所以这次我加麦冬了，也可以给小鱼生清心火。太子参有益气功效。有便秘或咳嗽有痰，就将蜜枣改成适量冰糖。
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