火龙果意式肉酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果皮去掉老硬部位，洗净，切成小块

• 步骤 2：

  入破壁机中，加少量清水，启动“浓汤”程序，将火龙果皮打成细腻的糊糊

• 步骤 3：

  面粉入面条机桶中，加入2克盐，再倒入180克的火龙果皮做的糊糊；糊糊的重量根据浓稠度来调整

• 步骤 4：

  面条机揉面、饧面、压面，自动完成；面条压完后不能及时吃的，可以放保鲜袋中冰箱冷藏保存3天

• 步骤 5：

  半根黄瓜、一把荷兰豆，清洗干净

• 步骤 6：

  黄瓜切丝，荷兰豆斜切成丝

• 步骤 7：

  荷兰豆焯水后，放凉水中过凉，沥干水备用

• 步骤 8：

  锅中的水开后，根据食用量下入火龙果面条；花青素瞬间消失了，粉粉的面条变成了黯淡的颜色，但好在营养还保留了一部分

• 步骤 9：

  面条捞出，过温水

• 步骤 10：

  面条与黄瓜丝、荷兰豆混合均匀，装盘，浇上意式肉酱！

• 步骤 11：

  再来一碗蛋花汤

• 步骤 12：

  开吃