炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔和葱洗净切碎，油菜洗干净备用

• 步骤 2：

  锅内放油烧热后倒入肉馅翻炒至变色

• 步骤 3：

  将葱花、料酒倒入翻炒均匀

• 步骤 4：

  倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后倒入少量水，盖上锅盖煮3分钟

• 步骤 5：

  倒入蒜苔炒至断生，酱料就做好了

• 步骤 6：

  盛入碗中

• 步骤 7：

  另起一锅烧开水后下入面条，用筷子将面条搅拌开防止粘连，水再烧开面条浮起后倒入油菜，煮至面条熟了就好了

• 步骤 8：

  将面条和油菜捞入碗中，舀几勺酱料倒入拌匀就可以吃啦