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煮鹌鹑蛋的水要开后煮两分钟再敲开皮,这时里面的液体已基本凝固,敲时要轻敲,别把里面的蛋清敲坏,如果着急的,也可以煮好直接吃不用浸泡,煮时加少量的盐一样可以达到想吃的盐味。