糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦去皮搓成丝后放盐放鸡蛋搅拌，然后静放10分钟；

• 步骤 2：

  让西葫芦出水，这样原汁原味，千万不要加水，味道会淡很多

• 步骤 3：

  加入面粉，用筷子提起面糊，面糊不会滴答，而是成柱状保持不动即可，千万别提起来像水一样滴答，那样不会成型的

• 步骤 4：

  少量油，把面糊放入锅中，量视锅大小基本大的汤勺（30ML）我就一勺半，想摊的薄点就一勺

• 步骤 5：

  就这样摊平就行，不用过于在乎器具，自己家吃，好吃最重要

• 步骤 6：

  一面大约2－3分钟，薄的可以减少时间。然后翻面，定型变色即可

• 步骤 7：

  吃的时候可以放一点美极鲜，如果能吃蒜的人就把蒜切末让入美极鲜中，把汁洒在餅上即可。还可以在摊的时候放点香肠末，这样孩子会更兴奋的。