电饭煲版草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药。

• 步骤 2：

  将浸泡好的草莓洗净，沥干水分，去叶子、蒂头，然后切块待用。（我喜欢有果肉的感觉，一个草莓切了四块）

• 步骤 3：

  挤入一些柠檬汁或白醋，可以让草莓酱口感更丰富，味道更好，还可以使成品颜色美美哒，延长保存时间；（不放也可以）

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，腌制20分钟；

• 步骤 5：

  这时草莓已经变软出水，然后将草莓倒入电饭煲中；

• 步骤 6：

  加入冰糖；

• 步骤 7：

  搅拌均匀；

• 步骤 8：

  盖上电饭煲盖子，然后通上电，按“功能”键选择“标准煮饭”，再按“开始”键就开始工作啦~

• 步骤 9：

  电饭煲大概熬制5分钟左右的时候，就打开锅盖，搅拌一下；（这时候草莓已经烧开啦！也出来很多水了，在加热过程中还会大量出水，所以电饭煲就不需要盖上盖子啦！一直开盖熬制草莓酱!）

• 步骤 10：

  熬到水分慢慢收干，变得粘稠，舀上来全部是果酱，即可断电；

• 步骤 11：

  将草莓酱趁热装入事先热水泡过沥干的玻璃瓶中；

• 步骤 12：

  拧紧盖子，倒扣至冷却后，再放入冰箱冷藏，因为是无添加任何添加剂，所以开盖后须尽快食用。

• 步骤 13：

  成品。拿来它做个面包蛋糕神马的，或者涂抹在吐司上，还可以舀一勺放在酸奶里，瞬间就变成草莓酸奶啦！