韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时

• 步骤 2：

  鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉

• 步骤 3：

  韭菜沥干水，切碎

• 步骤 4：

  鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀

• 步骤 5：

  面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄

• 步骤 6：

  包入馅料，边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄。

• 步骤 7：

  会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。

• 步骤 8：

  皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅

• 步骤 9：

  咬一口汁就从尾部滴下来！