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步骤 1：
1.新鲜的土鸡洗净剁成小块，放盐巴和几滴料酒腌制30分钟，然后用清水洗净，放入锅中，加水放入姜块。 2.带沸腾后，用汤勺打出沫子，放入花椒等佐料加一碗水。 3.莲藕洗净，切大块，待沸腾后把莲藕放入锅中，中火煲半个时辰就熟了，喜欢煮的烂一点的，可以继续煲。 希望能让大家受用。谢谢
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