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步骤 1:
牛奶里放入白砂糖加热溶化后放凉待用。
步骤 2:
软化后的黄油打发到发白后,缓缓倒入牛奶继续搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低粉、杏仁粉和盐拌匀后,分成两份分别加入抹茶和可可搅拌均匀。
步骤 4:
先把可可面团加入曲奇枪中,装上合适花片在烤盘中打出所需曲奇。
步骤 5:
再重复第四步把抹茶面团做成曲奇。
步骤 6:
烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟,拿出晾凉后密封存放。
1、鉴于每台烤箱的温度不一致,请注意调整烘烤温度和时间。
2、牛奶液夏天一定要凉透使用,冬天可温用。
3、杏仁粉也可以不过筛。
4、黄油一定要软化彻底但不要熔化。