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能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠萝 3片
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 4只
- 隔夜米饭 1人份
- 马苏里拉芝士 适量
- 盐 1/2茶匙
- 食用油 适量
- 半个菠萝 挖空
能配得上春天的菠萝焗饭！#舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
准备好鸡蛋、隔夜冷饭、青豆在滚水中汆烫1分钟捞出备用、菠萝切粒、胡萝卜切粒、虾仁对半切开、将半个菠萝的果肉挖出备用。
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步骤 2：
锅中倒入少许食用油，烧至6成热后，放入米饭炒开。
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步骤 3：
放入鸡蛋、虾仁和青豆炒匀。
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步骤 4：
当虾仁炒至变色时放入菠萝和胡萝卜撒上盐炒匀。
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步骤 5：
将炒好的食材放入挖空的菠萝中，撒上芝士，烤箱预热至200度后，放入烤箱约烤10分钟待芝士融化即可。
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步骤 6：
香喷喷的菠萝焗饭！
小贴士
除了主角菠萝，炒饭中其他食材的搭配可放自己喜欢的任何食材哈。菠萝一定要后放，因为菠萝炒的时间长了会出水。如没有烤箱也可以省略放芝士入烤箱的这一步，直接吃炒饭也好吃哈！
当初春的草莓即将下市的时候，菠萝的季节就要登场了！菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感，大家赶紧学起来吧！
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