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步骤 1：
肉切丁，背料，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，葱姜
步骤 2：
油热，放冰糖，烧一会加其他调料。
步骤 3：
调料炒一会，加肉炒，等肉上色，加热水。没过肉丁。
步骤 4：
炖肉，收汁。大功告成
炖肉的时候加少许醋，去腥增香，肉嫩。
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