日本料理“味增汤”（味噌汁）的做法步骤

• 步骤 1：

  日式油豆腐，可以用热水先去去油，省略这一步也无关紧要，可以用中国的油豆腐代替。

• 步骤 2：

  切小段备用。

• 步骤 3：

  萝卜大概七八厘米吧。

• 步骤 4：

  先切1cm左右厚片，再切成长条形薄片。

• 步骤 5：

  青菜两颗，切1cm小段。

• 步骤 6：

  萝卜和油豆腐放入锅中，青菜单放一旁。

• 步骤 7：

  家800ml水，煮开后继续再煮2分钟左右，加入出汁粉、味淋、酱油。

• 步骤 8：

  然后加入小青菜，再次煮开后，调小火。

• 步骤 9：

  加味增，不要直接放进去，要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后，再完全加入锅中，否则会有块状的味增化不开。

• 步骤 10：

  加入味增后就不可以再煮沸了，高温会使味增的香味减弱。

• 步骤 11：

  一道家常味增汤就做好啦～

• 步骤 12：

  我用的这种味增～根据味增的种类不同，出汁，味淋，酱油的分量也需要调整的。