黄金鲜虾饭的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，隔夜饭，鲜虾剥壳开背去肠，蒜苗切丁。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打在隔夜饭里。

• 步骤 3：

  搅拌均匀，静置10分钟。

• 步骤 4：

  热锅，油至7成热（手张开放锅上面感觉热），将葱姜蒜下锅煸香捞出。将鸡蛋浸泡的米饭入锅翻炒。

• 步骤 5：

  当米饭炒至粒粒金黄分开，将鲜虾放入翻炒。

• 步骤 6：

  虾炒至变色，将蒜苗丁和胡萝卜碎放入，放一勺盐，炒至蒜苗变色加一小勺白醋。出锅唠