青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  适量青椒切成细丝

• 步骤 2：

  里脊肉同样切成细丝，装入小碗中，加生粉，盐，生抽，料酒适量，抓匀

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜，尖辣椒可以忽略不计

• 步骤 4：

  锅热，放油适量，放入肉丝，迅速滑散，稍后可以放点葱姜蒜进去

• 步骤 5：

  放入青椒一起炒，也可以将肉倒出，青椒炒蔫后再放入肉丝。待青椒快熟时加入盐，生抽，香醋适量，最后加入鸡精少许，装盘即可

• 步骤 6：

  成品图