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步骤 1:
和面(发酵)
步骤 2:
把馅准备好,我准备了肉馅和玫瑰糖的两种馅料。
步骤 3:
面发酵好后,要加点碱揉均匀,下剂子(当然我不是专业的剂子下得不匀称)。
步骤 4:
然后敢成面皮,备用。
步骤 5:
开始包了,喜欢什么馅料就包什么人馅料。
步骤 6:
包得不怎么好,以后慢慢改进。上火蒸15分钟即可。
步骤 7:
开吃
用老面酿发面,和用化学品发酵是不一样的。用老面自然发酵要发几个小时,对人体的健康也有处。
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