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步骤 1：
羊肉洗净后 厨房纸吸干多余水分，用叉子扎孔，尽量多扎几下，然后切成需要的大小块。倒入料酒，味精，盐（少一些），五香粉，烤肉粉，油，姜，葱。抓匀，腌制一晚。
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在家煮靓汤！京鲁菜大厨的每一步都是细节！
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