水果裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1，鸡蛋蛋白，蛋黄分开打。蛋白加入40克糖分三次加入鸡蛋中打发，蛋黄加剩余的20克糖打发。

• 步骤 2：

  2。将打发好的蛋白蛋黄加入柠檬汁、加入面粉（过筛）搅拌均匀。烤32分钟，170度。放凉分半切开。我只分了两层。

• 步骤 3：

  4.准备好托盘，没有转盘就直接摸的。

• 步骤 4：

  6将淡奶油加少许的白糖打发到有明显条纹，装入裱花袋中（没有也行直接抹）

• 步骤 5：

  7放一层奶油再放上准备好的水果

• 步骤 6：

  盖上第二层蛋糕，抹上奶油，摆上草莓等水果装饰一下。做了比较小水果都没有用完。技术水平有限奶油也抹的不太好，就这样吃吧反正自己家人吃。

• 步骤 7：

  成品图