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电饭煲蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 低级面粉 75g
- 柠檬汁 1勺
- 白糖 50g
- 纯牛奶 40ml
- 油纸 一张
- 食用油 少许
电饭煲蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋蛋白，蛋黄，分开，加入白糖分三次加入打发。记得用的工具一定要干净无水无油。将打发好的蛋白和蛋黄加在一起放入柠檬汁，加入面粉，和纯牛奶一起搅拌均匀。电饭煲按保温状态预热一下，将油纸剪成圆形（提前剪好，垫在锅底，放少许油，倒入准备好的蛋糕液，按煮饭键，滴声后再按一次煮饭。第二次滴声后过五分钟打开用牙签扎一下中间，看是否有蛋糕粘着，没有说明熟了。
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步骤 2：
因为放了油纸一下就倒出来了，非常方便。
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步骤 3：
切开凉一下就可以吃了。看这厚度，组织不比烤箱的差哦。口感也是细腻柔软，反正好吃，是发挥最好的一次。
