葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量面粉放入盆中，用温开水化开酵母~淋入面粉中，期间先后加入鸡蛋和食用油，揉成光华的面团

• 步骤 2：

  家里有烤箱，我就放进烤箱发酵了~因烤箱脾气不同，温度一般在上下40~70度之间，发酵50分钟左右，期间自己观察，不敢发过了，面会发酸

• 步骤 3：

  面发好后，分成大小均匀的剂子~揉搓其中一个时，其余的放入盆中，用湿布盖起来，以防面发干

• 步骤 4：

  把剂子揉一会儿，擀成片状，然后洒上盐，花椒粉，辣椒粉，还有葱花~

• 步骤 5：

  要想味道香的话，可以再洒上一点儿油，涂抹均匀后，卷起来，然后从两边往中间卷

• 步骤 6：

  最终擀成饼状

• 步骤 7：

  在饼快成型时，就热锅~然后油七八成热时，放入葱花饼，两面煎

• 步骤 8：

  好啦，我的是用炒锅，不太好用~准备去做个铸的平底锅~有人喜欢用电饼裆~我还是喜欢明火做的东西~看起来还可以，吃起来其实味道很不错~