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东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 90g
- 黄油 50g
- 蛋液 15g
- 糖粉 25g
- 泡打粉 1g
- 小苏打 1g
东菱K30A烤箱之腰果酥--叶子Ivy的做法步骤
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步骤 1：
腰果洗干净，放入烤箱烤熟。
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步骤 2：
黄油软化后加入糖粉。
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步骤 3：
手动搅拌几下，再开打蛋器打发黄油至蓬松发白。
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步骤 4：
分次加入蛋液，每次搅打均匀，再加。
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步骤 5：
低粉和泡打粉、小苏打一起混合均匀。
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步骤 6：
用刮刀拌至无干粉。
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步骤 7：
装入保鲜袋冷藏1小时，因为此时面团很粘手，冷藏是为了不粘，不需要冻硬。
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步骤 8：
分成10克左右，搓圆。
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步骤 9：
均匀排入烤箱。
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步骤 10：
按扁，并刷上蛋液。
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步骤 11：
按上腰果，再刷一次蛋液。
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步骤 12：
烤箱预热好170度，18分钟左右即可。
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步骤 13：
时间到后取出食用
