奥地利重芝士蛋糕（Austria cheese cake)的做法步骤

• 步骤 1：

  把十块消化饼干掰小块后，放入保鲜袋、用橄面杖压碎，

• 步骤 2：

  把黄油隔水融化，倒入饼干粒中拌匀

• 步骤 3：

  把模具用黄油搽润滑、好脱模，把饼干粒倒入后压实压平

• 步骤 4：

  把室温下软化的奶酪用电动打蛋器打好、加入半个柠檬汁、玉米淀粉、白糖、朗姆酒打匀

• 步骤 5：

  用勺子把打出的气泡赶破，把液体倒入模具

• 步骤 6：

  采用水浴法：把模具放入装满热水的烤盘上，放入烤箱下面第二层，用上下火160度，1个小时

• 步骤 7：

  放入冰箱冷藏3个小时左右，脱膜，切块，美味开吃啦！可以刷上蜂蜜、放上水果～