平时常做宫保鸡丁，今天试了下用虾来做，没想到味道还不错。这个调味方子同样适用做宫保鸡丁哦。超级下饭~亲们可以试试哦。
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宫保虾球#美极鲜味汁#收藏
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所需食材
- 鲜虾 15只
- 花生米 50克
- 葱白 1根
- 姜 2片
- 花椒 1茶匙
- 干辣椒 3个
- 料酒（腌制） 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 白胡椒 适量
- 美极鲜味汁 1汤匙
- 生抽（宫保汁） 2汤匙
- 醋（宫保汁） 2汤匙
- 糖（宫保汁） 2汤匙
- 料酒（宫保汁） 1汤匙
- 淀粉（水淀粉） 1汤匙
- 水（水淀粉） 3汤匙
宫保虾球#美极鲜味汁#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。花生米提前用水泡发。葱切段。按比例调好宫保汁和水淀粉备用。
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步骤 2：
剪去虾头，沿着背部剪开剔除虾线。剥去虾壳，只留尾巴上的那一点。
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步骤 3：
将处理好的虾用料酒、淀粉、白胡椒拌匀腌制。
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步骤 4：
泡发好的花生米，用厨房纸吸干水分。入油锅低温小火炸至熟透。盛出备用
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步骤 5：
利用炸至花生米的油，将腌制好的虾快速炸至变色弯曲。盛出备用
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步骤 6：
另起锅，倒入少许底油，倒入花椒。煸出香味。
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步骤 7：
倒入虾球、干辣椒、葱、姜，翻炒均匀。
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步骤 8：
倒入宫保汁翻炒均匀。
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步骤 9：
将调好的水淀粉倒入锅中，收汁。
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步骤 10：
出锅前倒入美极鲜味汁，翻炒均匀。出锅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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步骤 11：
来个特写。
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步骤 12：
开饭吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
