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步骤 1:
细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下
步骤 2:
再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟
步骤 3:
程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟,并进入发酵阶段直至2到2.5倍大
步骤 4:
发酵完成后充分排气,分成8份。揉圆醒置10分钟【盖上保鲜膜】
步骤 5:
擀成长舌型铺上肉松卷起,密封闭接口朝下。进入2发状态
步骤 6:
2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻
步骤 7:
烤箱提前预热170度,上下火烤制20分钟。视上色情况盖上锡纸
步骤 8:
出炉后放置冷却即可
中途盖上锡纸以免上色过重?