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水煮肉片收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花瘦肉 一斤
- 绿豆芽 适量
- 黑木耳 适量
- 莴笋 一根
- 郫县豆瓣酱 一大勺，可根据口味
- 辣椒，花椒 看是否能吃辣来添加
- 白糖 一勺
- 土豆 一个
- 白菜 几片
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
将莴笋和土豆切好，放一勺盐巴腌
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步骤 2：
肉片切好，放一个蛋清，一点盐巴，一点酱油腌制，搅拌完之后放适量地瓜粉。
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步骤 3：
材料切好备好
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步骤 4：
辣椒花椒
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步骤 5：
所有东西准备好就开始将蔬菜捞熟，捞的锅里要放一勺盐巴，这样菜才会入味
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步骤 6：
一边捞菜的同时，另外一个锅热油，放入姜蒜头爆香，再放入一大片豆瓣酱，一勺白糖，翻炒一下放入水，待水开之后就可以放入肉片，盐巴，味精。肉片不要煮太久，熟了就起锅。将锅洗一下，然后倒入油，放入辣椒花椒，热油之后淋在起锅的肉片上。完成
