家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净沥干

• 步骤 2：

  切块备用

• 步骤 3：

  锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角桂皮后盛起

• 步骤 4：

  留底油放入五花肉

• 步骤 5：

  中火煎制两面微焦黄

• 步骤 6：

  滴入适量料酒

• 步骤 7：

  倒入开水浸过肉块

• 步骤 8：

  放入冰糖和葱姜等作料

• 步骤 9：

  加盖大火，水开后转小火炖煮8~10分钟

• 步骤 10：

  滴入适量老抽

• 步骤 11：

  大火上色后撒少许食盐和白糖调味

• 步骤 12：

  稍许收汁即可