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英式牧羊人派收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉沫 500g
- 鸡高汤 350ml
- 土豆泥 1kg
- 芹菜 1根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 大蒜 1瓣
- 番茄酱 1汤匙
- 百里香 2小枝
- 面粉 2汤匙
- 帕玛森奶酪（碎） 30g
- 盐
- 胡椒粉
- 煎用橄榄油
英式牧羊人派的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至200度，将洋葱、大蒜和百里香叶剁碎，胡萝卜去皮切丁，芹菜切丁
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步骤 2：
加入少许橄榄油，加入羊肉沫煸炒2-3分钟，加入洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜，继续煸炒5-8分钟，并加盐和胡椒粉调味
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步骤 3：
加入番茄酱，加热1-2分钟，然后加入面粉，再继续加热2分钟，并持续搅拌
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步骤 4：
加入鸡高汤，用中火煨10分钟左右
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步骤 5：
将肉末放入耐热的大烤盘中，并均匀地铺上土豆泥
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步骤 6：
在上面撒上帕玛森奶酪碎，放入预热好的烤箱，以200度烤20-25分钟至金黄色
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步骤 7：
完成
小贴士
6份数
分享自厨房故事Basti，一道丰盛的派，可以轻松地招待一大群人
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